{"id":31468,"date":"2021-09-08T16:30:42","date_gmt":"2021-09-08T14:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/?p=31468"},"modified":"2021-09-21T01:11:54","modified_gmt":"2021-09-20T23:11:54","slug":"lansujemy-smaki-lubelszczyzny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/2021\/09\/08\/lansujemy-smaki-lubelszczyzny\/","title":{"rendered":"Lansujemy Smaki Lubelszczyzny"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">W 29. edycj\u0119 EDD Wojew\u00f3dzka Biblioteka Publiczna im. Hieronima \u0141opaci\u0144skiego w Lublinie w\u0142\u0105cza si\u0119 projektem\u00a0 &#8222;<strong>Lansujemy Smaki Lubelszczyzny&#8221;<\/strong>, kt\u00f3ry ma na celu popularyzowanie bogatych tradycji kulinarnych regionu oraz zainteresowanie odbiorc\u00f3w lubelskimi tradycjami kulinarnymi oraz wskazanie zbior\u00f3w bibliotek jako drogi do uzyskania wiedzy na ten temat.<\/span><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-31468 gallery-columns-1 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/2021\/09\/07\/ocalamy-od-zapomnienia-w-poranku-u-hieronima\/edd_2021_fb_wydarzene_1200x628px\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"314\" src=\"https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif-600x314.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium not-transparent\" alt=\"plakat EDD 2021\" aria-describedby=\"gallery-1-31431\" srcset=\"https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif-600x314.jpg 600w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif-400x209.jpg 400w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif-768x402.jpg 768w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif-947x496.jpg 947w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif-624x327.jpg 624w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/EDD_2021_fb_wydarzene_1200x628px-jpg-avif.avif 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-has-transparency=\"false\" data-dominant-color=\"4baab9\" style=\"--dominant-color: #4baab9;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-31431'>\n\t\t\t\tPlakat EDD 2021\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Mieszka\u0144cy dbaj\u0105 o zachowanie obyczaj\u00f3w, obrz\u0119d\u00f3w, tradycji, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Mieszcz\u0105 si\u0119 w tym r\u00f3wnie\u017c tradycyjne potrawy, zwyczaje \u017cywieniowe i tradycje zwi\u0105zane z kultur\u0105 sto\u0142u. Dziedzictwo kulinarne Lubelszczyzny to staropolskie przepisy, tradycje przekazywane z pokolenia na pokolenie ustnie, ale tak\u017ce jest to d\u0105\u017cenie do zachowania tego dziedzictwa w formie pisanej. Poprzez projekt zostan\u0105 przedstawione potrawy regionalne i tradycyjne \u2013 te z Listy Produkt\u00f3w Tradycyjnych, a tak\u017ce te, kt\u00f3rych nie wpisano na List\u0119, ale s\u0105 obecne w jad\u0142ospisie mieszka\u0144c\u00f3w regionu. Odbiorcy poznaj\u0105 publikacje, traktuj\u0105ce o dziedzictwie kulinarnym i kulturze sto\u0142u ich przodk\u00f3w oraz przekonaj\u0105 si\u0119 \u017ce jest to element dziedzictwa kulturowego, kt\u00f3ry warto zachowa\u0107 dla przysz\u0142ych pokole\u0144. <strong>Zapraszamy zatem m.in. na kulinarne spotkania autorskie, kulinarne wystawy oraz namawiamy do korzystania z przepi\u015bnik\u00f3w przygotowanych przez bibliotekarzy.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>W ramach projektu zostan\u0105 przygotowane i udost\u0119pnione odbiorcom nast\u0119puj\u0105ce publikacje i wystawy:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>e-book <em>Lubelski Przepi\u015bnik Biblioteczny<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Zgromadzono w nim przepisy na tradycyjne przysmaki, zaproponowane przez bibliotekarzy bibliotek publicznych wojew\u00f3dztwa lubelskiego<\/strong>. Przepisom kulinarnym b\u0119d\u0105 towarzyszy\u0107 kr\u00f3tkie notki o lokalnych zwyczajach i tradycjach oraz zdj\u0119cia. Publikacja powstanie dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy instruktor\u00f3w WBP z bibliotekarzami bibliotek powiatowych wojew\u00f3dztwa lubelskiego. Publikacja jest dost\u0119pna i mo\u017cliwa do swobodnego pobrania na stronie domowej <strong>Wojew\u00f3dzkiej Biblioteki Publicznej im. Hieronima \u0141opaci\u0144skiego w Lublinie: wbp.lublin.pl<\/strong><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>e-book <em>Lubelskie ze smakiem. Produkty regionalne i tradycyjne <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Zgromadzono w nim kulinarne dziedzictwa poszczeg\u00f3lnych powiatowych spo\u0142eczno\u015bci. <\/strong>Dzi\u0119ki temu sta\u0142y si\u0119 widoczne charakterystyczne cechy kuchni i tradycji sto\u0142u spo\u0142eczno\u015bci lokalnych. Produkty ulokowane w obr\u0119bie ma\u0142ych ojczyzn pokazuj\u0105 ich kulturowy i historyczny dorobek.<strong> Publikacje zawiera\u0107 te\u017c bibliografi\u0119 publikacji na temat kuchni regionalnej i kultury sto\u0142u, zach\u0119caj\u0105c jednocze\u015bnie do skorzystania z wymienionych dokument\u00f3w w bibliotekach publicznych wojew\u00f3dztwa. <\/strong>Publikacja jest dost\u0119pna i mo\u017cliwa do swobodnego pobrania na stronie domowej <strong>Wojew\u00f3dzkiej Biblioteki Publicznej im. Hieronima \u0141opaci\u0144skiego w Lublinie: wbp.lublin.pl<\/strong><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Wystawa stacjonarna <em>Lubelskie ze smakiem<\/em>, kt\u00f3ra zaprezentuje publikacje,<br \/>\ndotycz\u0105ce kulinarnego dziedzictwa i kultury sto\u0142u Lubelszczyzny<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Wyeksponowane zostan\u0105 ksi\u0105\u017cki oraz inne dokumenty pochodz\u0105ce ze zbior\u00f3w Biblioteki, s\u0105 dost\u0119pne dla os\u00f3b zainteresowanych w czytelniach lub Wypo\u017cyczalni. Uzupe\u0142nieniem b\u0119d\u0105 roll-upy przypominaj\u0105ce tradycyjne produkty regionalne oraz wydarzenia kulturalne, promuj\u0105ce kulinarne dziedzictwo regionu. Wystawa &#8211; eksponowana w westybulu Wojew\u00f3dzkiej Biblioteki Publicznej im. Hieronima \u0141opaci\u0144skiego w Lublinie <\/strong>&#8211; b\u0119dzie dost\u0119pna dla wszystkich czytelnik\u00f3w, uczestnik\u00f3w wydarze\u0144 kulturalnych i go\u015bci, odwiedzaj\u0105cych Bibliotek\u0119.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>11 wrze\u015bnia, 2021, godz. 13.00<\/strong><br \/>\n<strong>Galeria Wojew\u00f3dzkiej Biblioteki Publicznej im. Hieronima \u0141opaci\u0144skiego w Lublinie\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Spotkanie autorskie z <strong>Hann\u0105<\/strong> i <strong>Paw\u0142em Lisami<\/strong>,<br \/>\nautorami niezwykle popularnych, wielokrotnie wznawianych \u00a0ksi\u0105\u017cek:<br \/>\n<strong>\u201eKuchnia S\u0142owian. O \u017cywno\u015bci, potrawach i nie tylko&#8230;\u201d<\/strong><br \/>\noraz <strong>\u201eKuchnia S\u0142owian czyli O poszukiwaniu dawnych smak\u00f3w\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-31468 gallery-columns-1 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/2021\/09\/08\/lansujemy-smaki-lubelszczyzny\/pobrane-2-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"195\" height=\"259\" src=\"https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pobrane-2.webp\" class=\"attachment-medium size-medium not-transparent\" alt=\"Ok\u0142adka ksi\u0105zki\" aria-describedby=\"gallery-2-31472\" data-has-transparency=\"false\" data-dominant-color=\"716b5d\" style=\"--dominant-color: #716b5d;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-31472'>\n\t\t\t\tOk\u0142adka ksi\u0105\u017cki\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Hanna i Pawe\u0142 Lisowie<\/strong> &#8211; bibliotekarka i archeolog, mi\u0142o\u015bnicy archeologii do\u015bwiadczalnej, jako pierwsi w Polsce podj\u0119li si\u0119 odtworzenia wczesno\u015bredniowiecznych s\u0142owia\u0144skich przepis\u00f3w i smak\u00f3w. Przeszli od teorii do praktyki, bazuj\u0105c bowiem na opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych, zio\u0142oznawczych, a tak\u017ce na w\u0142asnych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku \u017bmijowiska pod Kazimierzem Dolnym, zbudowali opowie\u015b\u0107 o r\u00f3\u017cnorodnych aspektach kultury S\u0142owian \u2013 potrawach, zwyczajach, zio\u0142ach, technikach kulinarnych. Spotkaniu towarzyszy\u0107 b\u0119dzie m.in. pokaz naczy\u0144, w kt\u00f3rych gotowali nasi przodkowie, b\u0119dzie mo\u017cna tak\u017ce otrzyma\u0107 szereg cennych rad i przepis\u00f3w z kuchni s\u0142owia\u0144skiej, mo\u017cliwych do przygotowania tak\u017ce wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie, w XXI wieku!<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>18 wrze\u015bnia, 2021, godz. 13.00<br \/>\nGaleria<\/strong> <strong>Wojew\u00f3dzkiej Biblioteki Publicznej im. Hieronima \u0141opaci\u0144skiego w Lublinie\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Spotkanie warsztatowo-autorskie z <strong>Magd\u0105 Mazur-Cise\u0142<br \/>\n<\/strong>pt. <strong>\u201eHistoria cebularza z Lubelskiego\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-31468 gallery-columns-1 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/2021\/09\/08\/lansujemy-smaki-lubelszczyzny\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-kopia\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-600x400.webp\" class=\"attachment-medium size-medium not-transparent\" alt=\"Magdalena Mazur-Cise\u0142\" aria-describedby=\"gallery-3-31474\" srcset=\"https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-600x400.webp 600w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-400x267.webp 400w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-768x513.webp 768w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-1536x1025.webp 1536w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-947x632.webp 947w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-624x417.webp 624w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia-84x56.webp 84w, https:\/\/wbp.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/152782814_3951383364917307_4751211543914257075_n-\u2014-kopia.webp 1618w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-has-transparency=\"false\" data-dominant-color=\"847871\" style=\"--dominant-color: #847871;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-31474'>\n\t\t\t\tMagdalena Mazur-Cise\u0142 (fot. archiwum prywatne M. Mazur-Cise\u0142)\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Magda Mazur-Cise\u0142<\/strong> jest przewodnikiem miejskim po Lublinie i Lubelszczy\u017anie, pilotem wycieczek, autork\u0105 ksi\u0105\u017cki \u201eLegendy Lublina dla dzieci\u201d (Lublin, 2014). Od dawna jej pasj\u0105 by\u0142o odkrywanie nowych miejsc, poznawanie ludzi, dziej\u00f3w i smak\u00f3w\u2026 tych dalekich i tych, kt\u00f3re ma \u201ew zasi\u0119gu d\u0142oni\u201d. Z rado\u015bci\u0105 przek\u0142ada te pasje na prac\u0119! Na spotkaniu mo\u017cna b\u0119dzie pozna\u0107 histori\u0119 cebularza, produktu regionalnego z Lubelskiego, a tak\u017ce uczestniczy\u0107 w jego przygotowywaniu i degustacji!<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Projekt Lansujemy Smaki Lubelszczyzny zach\u0119ca do poznawania tradycyjnych produkt\u00f3w regionalnych, a tak\u017ce wskazuje drogi dost\u0119pu do d\u00f3br kultury tradycyjnej. Priorytetem jest wskazanie sposob\u00f3w zachowania, popularyzowania i promowania dziedzictwa kulinarnego Lubelszczyzny. Projekt obejmuje dzia\u0142ania popularyzatorskie, promocyjne, edukacyjne.<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 &#8211; Smaki Dziedzictwa<br \/>\n11-12 IX i 18-19 IX 2021<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":31431,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_tec_requires_first_save":true,"_crdt_document":"","pgc_sgb_lightbox_settings":"","_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","footnotes":""},"categories":[10,90],"tags":[],"class_list":["post-31468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-imprezy"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-22 06:01:55","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31468"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31853,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31468\/revisions\/31853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wbp.lublin.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}